2012年10月29日

栗渋皮つき素揚げ

近くの道の駅で栗を買いました〜
200円でしたよ♪
袋にいっぱい!!
半分を栗の渋皮つき素揚げにしようと思います♪

まず、栗を洗って
5分くらいお湯でゆでます。
ゆでた栗の皮むきをしますよ・・・こうすると皮が柔らかくなり簡単にむけます。
へたのところを包丁で少し切り、後は手でもむけるほど柔らかいです。
暖かいうちにむく事をおすすめ。

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渋皮を残すようにします。
こうして皮をむいた栗を油にど〜んとほりこんで
10くらいかな?
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で、揚がった栗に熱いうちに塩をパラパラ。

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はい!
出来上がり〜〜♪
すごく簡単!
所要時間は30分は要らないかな〜皮をむくのに一番の時間が必要ですが。

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渋皮がカリカリ、中はほこほこ♪
適度の塩でほんと、美味しいですよ〜お試しあれ。

残った栗は栗ご飯にしようかな?



相変わらす、アカちゃんのベッドは人気があります。

P1210532.jpg

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もうひとつ買う?なんて思っていますが
夜はちゃんとアカちゃんが寝ているし、このまま仲間でもいいかな〜?
思案中・・・です。











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posted by ムクムク at 09:48| Comment(6) | TrackBack(0) | ねこ☆いぬ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする